AMANEMU-3

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翌朝の朝食もこちらのレストランで。
お天気は曇空ですが、まだ雨は降ってません。。






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和朝食を選んでみました。
おかずの種類が多くて、いろんなお味が楽しめました♪






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デザートは梨のコンポートで、さっぱりとして美味しかったです♪






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食後はスパを見学♪






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スパロビー。
奥にチラッと見えるのは、ブティックです。




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ブティックには真珠のアクセサリーコーナーも。






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ジムも最新の設備です。






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ぐるりと回廊のようになっていて、こちら側にはロッカールームが。






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この着替え室には、スチームサウナとドライサウナがあります。
ドライサウナは低温だったので、高温の方が好きな私にはちょっと残念でした。。






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ぐるりと建物で囲まれた中心にはThermal Springという屋外温泉プールがあります。
左右に分かれていて、右側が36度に左側は30度に設定されているそうです。







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奥に見える建物は先ほどのマシンの揃うフィットネスとヨガのスタジオの建物です。






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水着の上にバスローブを羽織って、ここでのんびり読書も良いですね♪






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台風が近づいてきていたのですが、幸運にもこの日の日中は結局雨が降らず、こちらの温泉でまったりお湯に浸かることができました♪
とても気持ちが良かったです。。






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こちらの回廊にはトリートメントルームが並び、ネイルサロンもあるそうです。







*****





軽くジムで汗を流したあとは、、、
ランチに予約しておいた志摩観光ホテルへと向かいました。
送迎はアマネムの車で♪







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レストラン入り口には、
サミットが開催された際に実際に使われたテーブルがセッティングされていました。
ここで皆さん記念写真を撮ってましたね。






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入り口右手には、
広いバンケットルーム。






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こちらがメインレストランの「ラ・メール ザ クラシック」です。
20数年以上前ですが、当時の総料理長高橋忠之氏の名声が高く、一度そのお料理をいただいてみたくて宿泊したことがあります。
濃厚なずっしりと重たいフレンチでしたが、とても美味しくてずっと記憶に残っていました。。
今回、アマネムに泊まるついでに、是非再訪してみたくてお邪魔してみました。
うっすらとですが、このレストランもあの時のままのような気がします。。。





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真珠の貝柱と菊の花のアミューズ。






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雲丹とキャビアのファルシー。
美味しいですが、とってもポーションが小さくて、もっとたくさん食べたいかも。。






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有名な伊勢海老のスープ。
う〜ん、記憶の中のあのお味より、かなりあっさりとして、、、今風なのかな。。






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こちらも有名な海の幸のカレー。
これも期待するほどのこともなかった、、、ふつうのカレーです。






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海の幸のスパゲッティー。
パスタは柔らかすぎで、トマトソースの味もぼやけてしまっていて、せっかくの食材もちっとも生かされてません。。
これなら、他にいくらでももっと美味しいパスタを出してくれるお店が、日本中にごちゃまんとありますから!






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デザートはアーモンドのソルベ、ヨーグルトのムース、メロンのコンポート。


なんだか厳しい採点になってしまいました。。
遠い昔の印象があまりに良すぎて、期待値が高過ぎちゃったのかもしれませんね!
レストランの名のように、どれもクラシックなお料理だったような気がしました。







*****






アマネムまで戻る車のドライバーさんは、トルコ人の方でした。
アマネムには外国人スタッフが3名だけだそうで、このトルコの方とスリランカのソムリエの方とルームスタッフの韓国人の3人だそうです。
トルコのアマンにも行ってみたいと言ったら、トルコに今行くのはお勧めしないと。。
テロや国際情勢をみたらわざわざこの時期でなくてもよいのでしょうね。。


お部屋に戻ってまったりしたら、、、
もうディナーの時間でした。



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今宵は、アラカルトから選んでオーダーしました。
お料理ができるまで少しお時間があるので、なにか簡単にお出しできるものをご用意いたしましょうかと聞いてくださったので、
持ってきてもらったのは、桜のチップで燻した枝豆です。






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運ばれてきたのは、目にも鮮やかな「松坂牛」♪






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そしてお野菜とくれば、、、






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目の前で作ってくださる、そう!すき焼きです♪







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関西風に、まず牛肉だけを焼いて、それに直接砂糖とお醤油をかけます!







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いただきま〜す♪
うわ〜〜〜っ、めっちゃくちゃ美味しいではないですかー!!
蕩ける〜♡





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そして今度は具材を足して、、、







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トマトや、お麩、玉ねぎも入ってました!






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最後は残った牛肉を混ぜて。。。
もう最高に美味しいすき焼きでございました!
これは外国人ゲストも喜ぶでしょう!


私はこれでお腹いっぱいなのに、、、






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主人はどうしてもこれも食べておきたいと頼んだのは、
味噌仕立てのブイヤベース♪







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伊勢海老がゴロンと丸ごと、檜扇貝も♪
良いお出しが出てますね〜♪

主人も心置きなく堪能したようでした。






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お部屋に戻ると、ピスタチオ入りチョコクッキーに、アーモンド入りのチョコレートが♪
お腹いっぱいすぎて、これは明日のおやつにまわしましょう。。。






昨夜来からの強風と雨の勢いで、いよいよ台風が近づいてきているのがわかりました!
朝のニュースでも今まさに三重県接近と繰り返しています!
これは、台風と一緒に並走して東京に帰らなくちゃいけないかも。。。
もし近鉄や新幹線が止まって帰れなかったら、もう一泊アマネムに泊まっちゃおうかしら。。。
なんだかそっちの方が嬉しいかも!(笑)







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今朝は、洋朝食を選びました。
サラダ&デザートワゴンが運ばれます♪





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フレッシュなマンダリンオレンジのジュース♪
私は、チェダーチーズ入りのオムレツを、主人はスクランブルエッグをオーダーしました♪







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窓の外では、テラスにあるサンクンガーデンの設備が風で飛ばされないようにスタッフがカバーシートをかけています。

レストランスタッフも、穏やかな英虞湾にこんなに白波が立つのを見るのは初めてだと言ってました!

部屋に戻る際にも、植木にロープを縛り付けて倒れないようにしているスタッフをみかけました!
なんでも、敷地全体で1000本の植栽を施したそうですが、内100本くらいは大きな木で、まだ根がしっかり地中に張ってないので、ロープで固定しておかないと倒れてしまうかもしれないんだそうです!

今年3月1日のオープンの日も強い雨に降られ、ヴィラにまで水が入って大変だったそうですが、台風はまだ経験してないので、どうなることかと、スタッフも気が気じゃない様子でした!





そんな渦中にありながら、、、、







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え〜っと、私たちは、最後の最後まで、食べることに集中です!(笑)
さっき朝食を食べたばかりなのに、、、
強風と雨の降りしきる最中に、わざわざルームサービスを頼みましたーっ!^^;

トマトソースのパスタ♪
シンプルだけど、ソースも美味しいし、パスタもモチモチしてて美味しいです♪







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美味しいと聞いてたので、是非食べておきたかった松坂牛のカレーです♪
シーフードのカレーもあって、そっちも食べてみたかった!




あ〜、本当にお食事が美味しくって、大満足の滞在でした♪


最後にスタッフさん情報によると、
このアマネムは、世界中のアマングループの中で、一番稼働率が高いそうです!
アマンは、だいたい40%くらいの稼働率でも普通なのだそうですが、アマネムは80%の稼働率がオープン以来、ずっと続いてるそうです!
スタッフさんにとっても誇らしいですよね!

そしてもう一つの情報は、やっぱり京都のアマンが計画進行中だそうです!
そうすれば、アマン東京に泊まり、ここアマネムで温泉に浸かり、最後の仕上げは京都でジャパネスクという、海外からのゲストには大変魅力的なコースができるわけですね!
いつできるのか、私たちも楽しみに待ちましょう♪




おしまい。。










by jackie style
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by jackie-style | 2016-10-04 17:54 | 国内(ホテル) | Trackback | Comments(6)
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Commented by elastico at 2016-10-24 15:04
こんにちは、

アマネムに行ってきました〜

jackieさんのおっしゃる通りすべてにおいて合格点ですね。

食事もとても美味しかったです。

雰囲気も海外のアマンと遜色なく素晴らしい。

これは再訪決定です。

今回ちょっとバタバタだったので、次回はゆっくりリゾートで過ごしたいです。

しかし、夜のダイニングでの撮影は難しかった。汗。

こんなきれいに撮れるなんてさすがです。

毎回本当写真もきれいなので勉強になります。

これからもいろいろと教えて下さい!!
Commented by jackie-style at 2016-10-24 17:32
☆elasticoさま♪

お帰りなさいませ〜!

良かった〜、elasticoさまから合格点をいただけてホッとしました!!

お気に召されたようで、私もとても嬉しいですぅ♪

今サクッと読ませていただきましたが、盛りだくさんのご旅行だったようですね!

いつもフットワークが軽くて、レストラン情報も網羅されていて凄いです!
 
参考になる情報をたくさん教えていただいてためになります。

夜の写真は、カメラがお利口さんなだけなんです。。^^;

どうも食いしん坊のせいか、お料理の写真だけは気合が篭って写ってる感じですよね。。笑

ライカは私には難しそうですが、憧れのカメラです!

新しい機種が出たら見にいってみたいと。。

私のほうこそelasticoさまにライカの撮影テクなどいろいろお聞きしてみたいです♪

PS: つい最近、アマン東京のバーに行ってきました!
「The Black Bar」のシャンパンフリーフローを試してみたんですが、まずまず良かったです。
ついでにアラカルトの食事も別オーダーしたんですが、前より美味しくなってるような気がしました♪
シェフがイタリア帰りの日本人シェフに変わったみたいですね。。今度はイタリアンも試してみようかと思いました♪
Commented at 2016-10-25 09:43
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by jackie-style at 2016-10-25 11:05
☆鍵コメさま♪

お褒めいただいて恐縮です。。m^^m


アマン東京、やっぱり食もサーヴィスもインプルーブされてきてたんですね!
インフォ有難うございます!

アマンリゾートの雰囲気を、都会で身近に手軽に利用できるのは有難いですものね♪

ロケーションも良くて夜景も綺麗なので、私も今度はディナーでお邪魔してみようかと思ってます♪


インスタいいね、たくさん有難うございますm^^m

早速フォローさせていただきました♪

鍵コメ様のお写真も楽しみに拝見させていただきますね♡
Commented by sunny at 2016-11-04 05:12 x
ジャッキー様、ご無沙汰です。
アマネムに行ってきました。
スキヤキ美味しかったけど、レストランのお値段は立派ですね。(笑)
ひらまつも相方が気に入ったので、熱海もトライしたいと。
日本が不景気ってウソだと思うわ。
次から次へと新しい宿がオープンして楽しみです。
あ、アマン東京も以前より、かなりよーなってましたよ。アロハ。
Commented by jackie-style at 2016-11-05 08:17
☆sunny師匠♪

毎日ジャパントリップ楽しみに拝見してま〜す♪
いつも小気味の良いテンポで、ツボを漏れなく押さえた旅レポ、流石でございます!

アマネム、宿泊料金もお料理も強気のお値段ですよね〜!
たしかに食材も良いものを使ってるんでしょうね。。
外国の方に、日本食のレベルの高さを知ってもらうのには良いかもしれないですね。。
スタッフさんが言ってましたが、中国人ファミリーがすき焼きを食べて、あまりに美味しかったらしく、
翌日も続けて同じすき焼きをオーダーしたそうです!笑

賢島のひらまつ、今月号の婦人画報でも特集を組んでましたねー!
キャッチが早いなぁ!
熱海は10月27日オープンですか!
ひらまつさんならお食事も間違いなさそうだし、熱海は近いので気になりますね!

アマン東京、やっぱり良くなってるんだ!
サニーさんの2度目のアマン東京レポ、凄く待ち遠しいです♪
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